工作人员向市民发放免费宣传手册。解巾英摄

市民在餐厨垃圾无害化处理宣传展板前驻足观看。解巾英摄

　　本站讯(记者 解巾英)8月13日上午，区行政综合执法局餐厨管理中队开展了餐厨垃圾无害化处理宣传活动。

　　餐厨垃圾，是指从事餐饮服务、单位供餐、食品生产加工等活动的单位和个人在生产、经营过程中产生的食物残余、食品加工肥料、废弃食用油脂等垃圾。长沙市现有从事餐饮的获证企业一万多家，还有大量的学校、企业食堂。每天产生的餐厨垃圾约为600吨，全年可达22万吨左右。非法利用餐厨垃圾喂养“垃圾猪”和生产“地沟油”对市民食品安全产生巨大危害。我区自2012年11月1日启动餐厨垃圾无害化处理收运签约工作以来，成效显著。目前，我区签约的餐饮单位已达87家，实现了全部收运。

　　据了解，此次餐厨垃圾无害化处理宣传活动从7月15日持续至8月15日，主要是要普及餐厨垃圾无害化处理的知识，告知市民黑心油、地沟油的危害以及经营地沟油是一种违法行为。