随着气温回暖

备受吃货们期待的“夜宵顶流”

望城小龙虾

抢“鲜”上市啦~

在乔口镇鸿辉养殖基地的虾塘里，虾农们身穿防水裤，熟练地收起一个个地笼。随着笼网缓缓提出水面，一只只色泽鲜亮、个头饱满的小龙虾正挥舞着大钳子。

“今年龙虾品质特别好，底板白净、肉质紧实、虾黄饱满。春节后就陆续上市，目前已进入捕捞高峰期。”基地负责人刘忠伟介绍，基地养殖了500余亩小龙虾，采用“育养分离”模式，结合荷花虾与稻虾综合养殖技术，实现“一田双收”，既提升了小龙虾的产量，也让虾的品质更上一层楼。

捕捞上来的小龙虾第一时间按照不同规格迅速分拣、打包，确保新鲜直达市场。目前，小龙虾已进入大量上市阶段，预计5月初将迎来高峰期。

近年来，乔口镇依托小龙虾产业研究院，创新“五位一体”反季节育苗技术（同步交配、同步成熟、同步排卵、同步孵化、同步出苗），成功培育出标准一致、生长快、抗病强、适温范围广的优质反季苗种，填补了冬季苗种市场的空白，产品远销海内外。目前，该镇已拥有54家50亩以上的小龙虾种养基地，种养总规模达1.22万亩，年产量2750吨，综合产值近2.56亿元。

春天的第一口小龙虾

你尝鲜了嘛~